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해남 땅끝서 맛보는 가을의 진미 '삼치회' 아시나요
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작성자 표용새 조회1,178회 댓글0건 작성일21-10-10 18:24관련링크
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해남 김과 쌀밥, 묵은지의 삼치삼합…해남 8미 선정된 계절 별미삼치회[해남군 제공·재판매 및 DB 금지] (해남=연합뉴스) 조근영 기자 = 전남 해남 땅끝마을에 가을을 알리는 반가운 손님, 삼치가 찾아왔다.9월부터 잡히기 시작한 삼치는 날이 쌀쌀해지는 요즘, 지방이 차오르면서 삼치 특유의 고소하면서 부드러운 식감을 제대로 느낄 수 있다.삼치는 구이나 조림으로만 이용되는 것이 일반적이지만 싱싱한 삼치를 가 비아그라 판매 까이서 접할 수 있는 해남에서는 이맘때만 맛볼 수 있는 별미인 '삼치회'를 찾는 미식가들의 발길이 이어지고 있다. 새벽에 출항해 추자도 인근에서 잡아 오는 땅끝 삼치는 전통 방식인 채낚기로 잡기 때문에 그물로 성인약국 잡는 타지역과는 신선도에서 비교할 수 없다.삼치회는 먹는 방법에서도 고추냉이에 찍어 먹는 일반 회와는 매우 다르다.살이 연한 삼치는 껍질을 제거한 후 살짝 얼리거나 그대로 두껍게 썰어 간장과 파, 비아그라 구입 사이트 고춧가루, 참기름 등으로 만든 양념장을 찍어 김에 싸서 먹는다.여기에 따뜻한 밥을 살짝 얹어 먹으면 입안 가득 퍼지는 삼치회만의 고소함은 비교할 수 없는 맛이다. 삼치회[해남군 제공·재판매 및 DB 금지] 비아그라 판매처 해남에서는 묵은지를 더하기도 하는데 김이 모락모락 나는 흰 쌀밥과 부드러운 삼치회, 아삭한 묵은지까지 합쳐지면 삼치 삼합이라 부를 정도로 귀한 대접을 받는다.삼치회는 찬바람이 나는 이맘때가 되면 땅끝마 비아그라 구매처 을 횟집이면 어디서나 맛볼 수 있다.해남 전역의 음식점에서도 땅끝에서 당일 공수한 삼치회를 취급하고 있다.삼치회는 해남군의 해남 8미에도 선정돼 타지역에서 맛볼 수 없는 해남의 대표 음식으로 인정받 비아그라 구입방법 고 있다. 땅끝에서 어업에 종사하고 있는 박원양씨는 10일 "해남 땅끝에서 잡힌 삼치는 전국에서도 가장 알아주는 맛으로 잡은 즉시 관내 식당으로 공급돼 전량 소비될 정도로 인기가 좋다"고 자랑했다. "코로 비아그라 구입 https://viaboxs.com 나19 때문에 관광객들의 숫자는 많이 줄었지만, 계절의 별미 삼치회를 맛볼 수 있는 절호의 기회"라고 박씨는 강조했다. chogy@yna.co.kr
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